![Extracción de compuestos bioactivos con propiedades funcionales en residuos agroindustriales de la Norpatagonia Argentina para el desarrollo de ingredientes funcionales / [Recursos Electrónico],](/search/themes/bootstrap3/images/libros.png)
Extracción de compuestos bioactivos con propiedades funcionales en residuos agroindustriales de la Norpatagonia Argentina para el desarrollo de ingredientes funcionales / [Recursos Electrónico],
Abstract: inglés y español
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | software, multimedia biblioteca |
| Language: | s |
| Published: |
Neuquén : Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ingeniería,
2018
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| Subjects: | INGENIERIA QUIMICA, RESIDUOS ORIGINADOS DE INDUSTRIA FRUTÍCOLA, BAGAZOS DE MANZANA, ESCOBAJO, ORUJO DE UVA, RESIDUOS DE MAQUI (ARISTOTELIA CHILENSIS), FIBRA DIETARIA, POLIFENOLES TOTALES, ANTIOXIDANTES, OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS DE EXTRACCIÓN, SOLIDOS REMANENTES, PROPIEDADES FUNCIONALES, EXTRACIÓN DE COMPONENTES BIOACTIVOS, |
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