Simulación y optimización del proceso de refrigeración de manzanas y peras /
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Main Authors: | Gargiulo, C., Silvestri, S., Crapiste, Guillermo, dir. |
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Villa Regina : Universidad Nacional del Comahue. Asentamiento Universitario Villa Regina,
1994
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Subjects: | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, EMPAQUE, TERMODINAMICA, REFRIGERACION, MANZANAS, PERAS, CAMARAS FRIGORIFICAS, |
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