Effect of temperature on the quality of fresh crude palm oil at different stage of processing.

Incluye 11 referencias bibliográficas.

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Main Authors: Rohaya, Mohamed Halim 42166, autor. aut, Ma, Ah Ngan 40408.
Format: Texto biblioteca
Language:ng
Published: ©200
Subjects:Aceite de palma, Ácidos grasos libres., Calidad., Carótenos, DOBI, índice de peróxido, Oxidación., racimo, Temperatura.,
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