Control de trans-isómeros durante el procesamiento de aceites comestibles.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Subjects: | Aceites comestibles., Ácidos grasos., Azufre., Cristalizador, Desodorización., Fósforo., Procesamiento., Refinación, transisomeros, |
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