Manual de aceites y grasas comestibles.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Madrid : AMV Ediciones,
1997
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| Subjects: | Aceite de oliva., Aceites comestibles., Aceites., Calidad., Extracción., Grasa, Grasas animales., Legislación, Margarina., Nutrición humana., Propiedades fisicoquímicas., |
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