Tópicos sobre el procesamiento fascículo 4 Propiedades funcionales de la proteína de soya y su mejora. Functional properties of soy proteins and improvements.

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Main Author: Glucerna 39767.
Format: Texto biblioteca
Language:pa
Published: México D. F. : ASA, 2001
Subjects:Proteínas de la soya, Soybean,
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