Tópicos sobre el procesamiento fascículo 4 Propiedades funcionales de la proteína de soya y su mejora. Functional properties of soy proteins and improvements.
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| Main Author: | |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | pa |
| Published: |
México D. F. : ASA,
2001
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| Subjects: | Proteínas de la soya, Soybean, |
| Tags: |
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