Evolucion Agroecologica Y Nutricional Del Nopal Forrajero (Opuntia spp) En Coahuila Mexico.
La deforestación y el uso inadecuado de los recursos naturales de las zonas áridas y semiáridas se incrementan en forma alarmante, lo que está provocando una desertificación acelerada de estas regiones. Este manejo y la destrucción de la vegetación nativa así como la polución ha propiciado que el clima se vuelva más impredecible y errático, razón por la que las áreas de temporal se vuelvan improductivas y se dejen de cultivar, para finalmente dedicarlas a la ganadería extensiva, y aprovechamiento de flora y fauna con intención económica (López, 1977). Los estados del norte de México se caracterizan por ser productores de bovinos de carne y leche, de caprinos y ovinos, ya que cuentan con grandes extensiones de terreno que se dedican a la cría de estas especies. Sin embargo, uno de los principales problemas que se presentan en estas regiones, son las pocas lluvias y su irregularidad, además de la poca o nula disponibilidad de agua en el subsuelo, que generalmente es de mala calidad, lo que impide el uso de estas tierras para la producción de cultivos forrajeros en forma intensiva (López, 1998; Maldonado y Zapien, 1977; Malo, 1965). En los estados de Coahuila, Nuevo León, Zacatecas, Aguascalientes y San Luis Potosí, además de la producción extensiva de carne y pie de cría, en las áreas suburbanas existen gran cantidad de pequeños establos lecheros que utilizan el nopal forrajero en forma intensiva, en la dieta del ganado vacuno, hasta en un 60 por ciento de la ración (Fuentes, 1991; Fuentes, 1991). Los ganaderos de estas regiones buscan la manera de producir carne y leche al menor costo posible. Por eso, además de utilizar gramíneas nativas, buscan aprovechar otras opciones forrajeras, como el nopal (Opuntia spp), maguey (Agave spp), mezquite (Prosopis glandulosa), costilla de vaca (Atriplex canenscens) y palma (Yucca spp), que generalmente crecen en estos agostaderos, también aprovechan los esquilmos de los cultivos de la región y de la industria (Martínez, 1994; López, 1998).
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Buemavista, Saltillo, Coahuila UAAAN
2004
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| Subjects: | -, NOPAL-, |
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