El pan de américa : Ethnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Madrid, ES Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Centros de Estudios Históricos
1986
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| Subjects: | Food crops, Natural resources, Socioeconomic environment, Food technology, Nutritive value, Wild plants, Malnutrition, Cultivos alimenticios, Recursos naturales, Entorno socioeconómico, Tecnología de los alimentos, Valor nutritivo, Plantas silvestres, Malnutrición, Elaboración y preservación de los alimentos, Books, Libros, Food processing and preservation, |
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