Simposio en Carbohidratos (1993, Quito, Ecuador). Memorias
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| Format: | Texto biblioteca |
|---|---|
| Language: | spa |
| Published: |
Quito, EC Escuela Politécnica Nacional; Lund, SE : Universidad de Lund
1995
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| Subjects: | Carbohydrates, Foods, Chemistry, Starch, Processing, Chemicophysical properties, Carbohidratos, Alimentos, Química, Almidón, Procesamiento, Propiedades fisico-químicas, Proceedings, Memorias, Books, |
| Tags: |
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