Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | eng |
| Published: |
Zaragoza, ES Editorial Acribia
1988
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| Subjects: | Alimentos, Tecnología, Composición, Bioquímica, Técnica, Books, Libros, |
| Tags: |
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