Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Bibliografía: p.301-303.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Madrid, España : Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente,
2003
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| Subjects: | Alimentos congelados., Conservación de los alimentos., Aditivos para alimentos., Alimentos enlatados., |
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