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Experimentos de fisicoquímica de alimentos / [et al.]
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| Format: | Texto biblioteca |
|---|---|
| Language: | d |
| Published: |
Valencia : Universidad Politécnica de Valencia, Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Departamento de Tecnología de Alimentos,
1998
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| Subjects: | FOOD-ANALYSIS, Chiralt Boix, Amparo, |
| Tags: |
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