Diferentes tratamientos de precocción en carne de caracol (Helix aspersa) /

Diferentes tratamientos de precocción en carne de caracol (Helix aspersa) /

Tesis (Maestría Tecnológica en Agroindustria).- Colegio de Postgraduados, Campus Córdoba, 2009.

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Bibliographic Details
Main Authors: Pimentel Ameri, José Martín. 20793, Figueroa Rodríguez, Katia A., consejero. 20794, Hernández Rosas, Francisco, asesor. 20489, Real Luna, Natalia, asesor. 20795, Colegio de Postgraduados, Campus Córdoba (México). Institución de Enseñanza e Investigación en Ciencias Agrícolas. Agroindustria. 20796
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Córdoba, Veracruz, México JM Pimentel A., 2009
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