Efecto de los métodos de extracción sobre el contenido fitoquímico y evaluación de la bioactividad in vitro en extractos de Cnidoscolus chayamansa
Cnidoscolus chayamansa, conocida como chaya, crece en América Central y América del Sur. Sus hojas son utilizadas como condimento para algunos platillos y en la medicina tradicional. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del método de extracción sobre la concentración de fitoquímicos y la actividad biológica del material foliar de C. chayamansa. Se utilizaron tres métodos de extracción: 1) maceración (M), 2) extracción Soxhlet (ES) y 3) extracción asistida por ultrasonido (EAU). Los resultados mostraron que el mayor contenido de fitoquímicos se observó en los extractos obtenidos por EAU con cantidades de fenoles totales (14.37 mg EAG/ml) y flavonoides (8.51 mg EC/ml). Los compuestos mayoritarios fueron el ácido cumárico y kaempferol. En cuanto a la actividad antioxidante, el extracto obtenido por EAU presentó el mayor potencial antioxidante por medio de la reducción de fierro (69.59 %). Mientras que el extracto obtenido por ES exhibió la mayor actividad antiinflamatoria in vitro (66.74 %) para la inhibición de la desnaturalización de la ovoalbúmina. La evaluación de la actividad antibacteriana mostró que los extractos obtenidos por soxhlet inhiben el crecimiento de Staphylococcus aureus. Los resultados indican que el método de extracción influye en la concentración de compuestos y bioactividad que estos presentan, por lo que es posible seleccionar el método y las condiciones más adecuadas para obtener compuestos bioactivos de interés a partir de plantas.
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Villahermosa, Tabasco, México El Colegio de la Frontera Sur
2023
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| Subjects: | Cnidoscolus chayamansa, Fitoquímicos, Compuestos bioactivos vegetales, Actividad antioxidante, Antiinflamatorios, Propiedades antibacterianas, Compuestos fenólicos, Frosur, |
| Tags: |
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