Etnoagroforestería y cacao en la región del Soconusco en el pasado y el presente
El objetivo de este capítulo es revisar lo que se conoce sobre la agroforestería tradicional a largo plazo en la región del Soconusco de Chiapas, México, desde la era precolombina hasta hoy, con un enfoque en el cacao. Utilizando datos arqueológicos, históricos y etnográficos es posible identificar los cambios y las continuidades en los sistemas de subsistencia y el manejo de los recursos de la región. Los recursos primarios del Soconusco siempre han sido plantas, y aquí examino cómo las cambiantes condiciones políticas y económicas, los patrones demográficos y la introducción de nuevas plantas y tecnologías han resultado en cambios en las plantas cultivadas y cómo se manejan. A pesar de los cambios, es posible ver ciertas continuidades en las prácticas de los pequeños productores en el Soconusco en términos de subsistencia y los métodos utilizados para sostener su ambiente forestal desde el periodo precolombino hasta el presente. Un punto importante de este estudio es señalar que existe una cierta urgencia para identificar estas prácticas y evaluar su sostenibilidad debido a los dramáticos cambios que se están produciendo actualmente en la región, incluido el cambio climático que amenaza la seguridad alimentaria. Es más importante que nunca que aprendamos de los agricultores cuáles de sus prácticas de producción de alimentos, muchas desarrolladas durante cientos o miles de años, son sostenibles.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Theobroma cacao, Agroforestería, Seguridad alimenticia, Etnoecología, Historia, Artfrosur, |
| Online Access: | http://www.librosoa.unam.mx/handle/123456789/3381 |
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