Mercados agroecológicos. Procesos sociales multidimensionales de construcción de la soberanía alimentaria en Colombia
Los mercados agroecológicos como construcciones sociales multidimensionales, son escenarios de encuentro basados en relaciones de confianza entre actores de la producción y consumidores de alimentos que contribuyen a la Soberanía Alimentaria, educan sobre la agroecología y sus beneficios. Con lo anterior, los mercados agroecológicos aportan a la transformación de los territorios, son una alternativa viable para el abastecimiento alimentario, cuya innovación constante les permite sobrevivir en contextos poco a nada favorables como los presentados durante la crisis sanitaria de la pandemia por la COVID-19. Se realizó una aproximación a un concepto de mercados agroecológicos, identificación y análisis de las contribuciones de estos mercados a la Soberanía Alimentaria, a partir de la metodología cualitativa de estudios de múltiples casos con análisis de relatos de la Red de Mercados Agroecológicos Campesinos en el Valle del Cauca y la Federación Campesina de Mercados Agroecológicos en Santander, Colombia. Se utilizaron herramientas como entrevistas semiestructuradas, encuestas y observación participante durante las actividades que realizan los mercados en su funcionamiento. Se identificaron y analizaron cinco dimensiones en el concepto de mercados agroecológicos, relacionadas con la comercialización directa de alimentos producidos bajo prácticas agroecológicas, la afectividad entre sus participantes, la protección de la salud, el ambiente, la reivindicación del campesinado, la difusión de la agroecología como forma de producción de alimentos y como proyecto político; entre otras dimensiones. Se encontró que los mercados agroecológicos contribuyen a la Soberanía Alimentaria a través de los procesos de cuidado y promoción de las semillas propias, la alimentación agroecológica, la economía social, la autonomía y el liderazgo de las mujeres, el bienestar de las familias, y los procesos de fortalecimiento sobre formación en incidencia política para sus territorios y sistema agroalimentario.
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur
2022
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| Subjects: | Mercados agroecológicos, Soberanía alimentaria, Agroecología, Economía social, Bienestar social, |
| Tags: |
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