Prácticas alimentarias del pueblo maya-chuj entre la comida de pobre y la comida de rico
Este trabajo se centra en prácticas alimentarias producto de las percepciones del entorno socionatural del pueblo maya-chuj en el territorio de México-Guatemala. Desde la antropología de la alimentación, el método etnográfico permitió aproximarse a la práctica social donde se comprende la construcción del conocimiento, expresión de la cultura compartida y las particularidades vividas por su refugio en México. Las tensiones entre las bases de comprensión de un modo de existencia culturizado y formas hegemónicas pauperizantes resultan en clasificaciones asignadas a los alimentos (de "ricos"/"pobres"). La reflexión sobre esta problemática posibilita reforzar aspectos favorecedores al equilibrio entre sociedad y ambiente.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Prácticas alimentarias, Chujes, Modo de vida, Etnología, Antropología alimentaria, Refugiados guatemaltecos, Artfrosur, |
| Online Access: | http://alteridades.izt.uam.mx/index.php/Alte/article/view/954 |
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