Uso de la harina de pez diablo (Pterygoplichthys spp) en la alimentación de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus)
Se evaluó el uso de la harina de pez diablo Pterygoplichthys spp como ingrediente proteico en dietas para crías de tilapia (O. niloticus) considerando su efecto en el crecimiento, supervivencia y actividad enzimática. Se compararon tres dietas comerciales El Pedregal Silver Cup ®, Nutripec Purina® y Vimifos® (PED, PUR y VIM) y una dieta experimental con 100% de inclusión de harina de pez diablo (HPD). El experimento se realizó en un sistema de recirculación colocándose 360 crías masculinizadas (0.13 ± 0.04 g) en 12 tinas de 70 l las cuales fueron alimentadas durante 84 días y las dietas se evaluaron por triplicado. El crecimiento en peso y longitud se evaluó cada catorce días obteniéndose el mayor peso en la dieta PED (26.8 g). La dieta PED mostró los mejores valores en GP 22,067%, GN 801.05 g, TCE 6.41%/día, CDP 0.04 %/día y TCA 0.22 g. La supervivencia fue 100% en todos los tratamientos. El mayor contenido de lípidos y energía corporales se obtuvo en los peces de la dieta PUR (25.48% y 5369.34 cal/g respectivamente), de cenizas en la dieta VIM (17.7%) y en proteína no se encontraron diferencias entre tratamientos (p>0.05). La mayor actividad de proteasa ácida se registró en los peces de las dietas VIM y HPD (7.84 y 6.15 U mg proteína-¹, respectivamente); de proteasa alcalina y quimotripsina en la dieta HPD (22.82 y 2.87x10-04 U mg proteína-¹, respectivamente) y de tripsina en las dietas PUR y HPD (5.86x10-06 U y 5.36x10-06 U mg proteína-¹, respectivamente). Estos resultados indican que la harina de Pterygoplichthys spp puede utilizarse como fuente proteica alternativa en dietas para crías de O. niloticus con 100% de inclusión mostrando un crecimiento adecuado, buena eficiencia alimenticia y alta actividad enzimática digestiva.
Main Authors: | , , , , |
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Villahermosa, Tabasco, México El Colegio de la Frontera Sur
2016
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Subjects: | Oreochromis niloticus, Pterygoplichthys, Alimentos para peces, Harina de pescado, Acuicultura, |
Online Access: | https://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/1424 |
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