El huerto familiar, la milpa y el monte maya en las prácticas rituales y ceremoniales de las familias de X-Mejía, Hopelchén, Campeche
Se presenta el estudio de la interrelación de ciertas prácticas rituales con los huertos, la milpa y el monte en X-Mejía, Hopelchén, Campeche. Con el análisis de las percepciones y prácticas rituales relacionadas con los sistemas productivos que hombres y mujeres realizan para preparar platillos, bebidas y dulces ceremoniales. Se muestra que el huerto y la milpa aportan más de 50 % de los ingredientes necesarios para realizar estos platillos, y que son indispensables los espacios físicos y socioculturales de este pueblo maya peninsular.
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|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Gastronomía, Huertos familiares, Milpa, Ritos y ceremonias, Hábitos culinarios, Agrobiodiversidad, Artfrosur, |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13733001006 |
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