La carne y el frío producción, transformación y comercialización
Bibliografía: páginas 199
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Madrid, España Paraninfo
1977
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| Subjects: | Carnes, Conservación refrigerada, Procesamiento de carnes, Comercialización, Conservas alimenticias, Producción, Industria de la carne, |
| Tags: |
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