Maíz, riqueza de México
El maíz es posiblemente el cultivo con mayor diversidad y potencial genético en el mundo. Su inigualable adaptación a distintos ambientes, alta productividad y amplia gama de usos lo hacen excepcional. Los maíces que tenemos son producto de una íntima y larga coevolución. El maíz necesita nuestra atención para conservar su papel central, material y simbólico en nuestra sociedad.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Maíz, Variación genética, Nutrición, |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/pdf/644/64412119008.pdf |
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