En lo ancestral hay futuro del tequila, los mezcales y otros agaves
El presente libro cubre uno de los objetivos del IV Simposio Internacional sobre Agavaceae y Nolinaceae realizado en 2004, da a la luz pública 21 contribuciones que tratan múltiples aspectos de la biología, ecología, historia, etnobotánica, economía, legislación, agronomía, agroecología, biotecnología y agroindustria de los agaves de México.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Mérida, Yucatán, México Centro de Investigación Científica de Yucatán Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad Instituto Nacional de Ecología
2007
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| Subjects: | Agave, Agave tequilana, Henequén (Agricultura), Maguey, Tequila, Mezcal, |
| Tags: |
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