Por un uso responsable de los organismos genéticamente modificados
Desde hace poco más de 25 años, el ser humano ha utilizado los organismos genéticamente modificados (OGM) o transgénicos, y los productos que de ellos se obtienen, para coadyuvar en la solución de diversos problemas existentes en sectores fundamentales para el bienestar de la humanidad, tales como el de la salud, el de la producción de alimentos y en la recuperación de ecosistemas contaminados. Gracias a los OGM tenemos en las farmacias más de un centenar de nuevos medicamentos biológicos como la insulina -para el tratamiento de la diabetes- o el interferón -proteína que forma parte del sistema inmunitario- así como nuevas vacunas para la prevención y el tratamiento de enfermedades, y diferentes problemáticas clínicas. Son muchas las variedades de plantas transgénicas que se consumen como alimento y que han permitido una reducción importante de las cantidades de pesticidas químicos que se utilizan para eliminar plagas, muchos de estos carcinogénicos y recalcitrantes. Hoy, mas de 134 millones de hectáreas se cultivan con plantas transgénicas en 27 países y los organismos transgénicos y sus productos se consumen en más de 50 países hasta ahora por más de 300 millones de habitantes. Aunque a la fecha no existen pruebas contundentes de daño a la salud humana por el uso y consumo de los organismos vivos o sus productos que hayan sido objeto de una modificación genética empleando estas nuevas herramientas, esta tecnología como cualquier otra, puede tener riesgos. Por ello, la Organización de las Naciones Unidas (ONU), concertó e instrumento a través de sus organismos, diferentes acuerdos, documentos y marcos jurídicos para el manejo responsable de los OGM.
| Main Author: | |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Tlalpan, México DF, México Academia Mexicana de Ciencias
2011
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| Subjects: | Biotecnología de alimentos, Alimentos transgénicos, Organismos modificados genéticamente, |
| Online Access: | http://www.uam.mx/librosbiotec/uso_responsable_ogm/uso_responsable_ogm/files/assets/downloads/files/uso_responsable_OGM.pdf |
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