Frijoles, aliados de la salud
Los frijoles pertenecen a la familia de las fabáceas o leguminosas, y en México son uno de los alimentos de mayor importancia sociocultural, nutricional y con insospechados aportes al bienestar físico. Negros, "güeros", morados, bayos o en cualquiera de sus variedades, su consumo puede influir favorablemente ante la amenaza de diabetes, obesidad y otras enfermedades, al ser indiscutibles aliados de la salud.
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|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Frijoles, Valor nutritivo de los alimentos, Alimentos tradicionales, Artfrosur, |
| Online Access: | http://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1838 |
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