Alimentos antioxidantes de cinco estrellas

Alimentos antioxidantes de cinco estrellas

Como ocurre con los metales y algunas frutas, nuestro cuerpo también sufre afectaciones por la acción del oxígeno, en un proceso conocido como estrés oxidativo, ligado a los radicales libres y al desarrollo de enfermedades graves. Afortunadamente, por la interacción entre la dieta y los genes, diversos alimentos funcionales, ricos en antioxidantes, pueden incidir positivamente en la salud humana.

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Main Author: Navarro Meza, Mónica autora
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:Antioxidantes, Estrés oxidativo, Radicales libres (Química), Nutrigenómica,
Online Access:http://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1837
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spelling KOHA-OAI-ECOSUR:337612022-08-15T19:02:23ZAlimentos antioxidantes de cinco estrellas Navarro Meza, Mónica autora textspaComo ocurre con los metales y algunas frutas, nuestro cuerpo también sufre afectaciones por la acción del oxígeno, en un proceso conocido como estrés oxidativo, ligado a los radicales libres y al desarrollo de enfermedades graves. Afortunadamente, por la interacción entre la dieta y los genes, diversos alimentos funcionales, ricos en antioxidantes, pueden incidir positivamente en la salud humana.Como ocurre con los metales y algunas frutas, nuestro cuerpo también sufre afectaciones por la acción del oxígeno, en un proceso conocido como estrés oxidativo, ligado a los radicales libres y al desarrollo de enfermedades graves. Afortunadamente, por la interacción entre la dieta y los genes, diversos alimentos funcionales, ricos en antioxidantes, pueden incidir positivamente en la salud humana.Adobe Acrobat profesional 6.0 o superiorAntioxidantesEstrés oxidativoRadicales libres (Química)NutrigenómicaDisponible en líneaECOfronterashttp://revistas.ecosur.mx/ecofronteras/index.php/eco/article/view/1837Acceso en línea sin restricciones
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