Participación campesina en el diseño y construcción de un secador solar para café
La adopción de tecnología en el ámbito rural no es sólo una cuestión técnica, si no que involucra además elementos metodológicos relacionados con la participación de los usuarios en su proceso de generación, además de aspectos culturales, sociales y económicos, así como de la participación de otros actores e instituciones. El objetivo de este trabajo es dar a conocer el proceso de generación de tecnología de aprovechamiento de la energía solar, dada la capacidad de los campesinos de generar tecnología propia. Para facilitar la adopción de tecnología mediante un proceso participativo, se realizó el diseño y construcción de un secador solar con la participación de productores de café (Coffea sp.) orgánico de Tziscao, Chiapas; para ello se tomó en cuenta el conocimiento y la experiencia de los productores así como experiencias diversas con secadores solares de otros productos agrícolas. A partir de una reflexión conjunta sobre un mejor aprovechamiento de la energía, el secador solar fue construido según la propia manera de los usuarios de realizar innovaciones, considerando su desposición económica, de tiempo y de recursos materiales; intentando que la tecnología fuera congruente con su situación socioeconómica, su visión sobre el manejo de los recursos naturales y su realidad cultural. Utilizando criterios definidos por los campesinos se evaluó el secador, que mostró ventajas en relación con el secado en patios y ser una buena alternativa para el secado de café.
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Café, Secadores solares, Innovaciones tecnológicas, Investigación participativa, Desarrollo rural, Artfrosur, |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/pdf/302/30237110.pdf |
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