Fruticultura orgánica en el trópico situación y ejemplos de Mesoamérica
La situación en la fruticultura orgánica de Mesoamérica no es fácil a cualificar y cuantificar. Indudablemente existen áreas certificadas sin embargo faltan datos exactos. En otra manera muchos campesinos cultivan frutas y vegetales sin el uso de fertilizantes inorgánicos y sin aplicaciones de pesticidas por falta de insumos propios. Este estudio está basado en ejemplos y practicas conocidas y trata a reflejar filosofías practicas del campesinado y las fortalezas y debilidades correspondientes. De lo más énfasis se ha dedicado al chayote en Costa Rica y México, a la pitahaya en Nicaragua, a la papaya en el Estado Tabasco y al mango, rambutan y caña de azúcar en el estado Chiapas, México, y a las huertas familiares en Cuba. Resultados de una encuesta entre consumidores reflejan el interés para consumir productos orgánicos, establecer la interacción agricultores-consumidores como parte del proceso de desarrollo agroecológico y fortalecer la educación de los consumidores y productores en los aspectos agroecológicos y de salud.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Fruticultura orgánica, Sechium edule, Pitahaya, Papayas, Mangos, Rambutanes, Huertos familiares, Caña de azúcar, Agricultura orgánica, Artfrosur, |
| Online Access: | http://www.jarts.info/index.php/jarts/article/viewFile/118/104 |
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