Ecología y autosuficiencia alimentaria hacia una opción basada en la diversidad biológica, ecológica y cultural de México
Dos objetivos centrales se plantean aquí: mostrar cómo las políticas y estrategias de producción de alimentos seguidas hasta ahora en México se han basado en un modelo tecnológicamente ineficiente, y sugerir una nueva estrategia productiva dirigida a fomentar la diversidad alimentaria, a partir del análisis minucioso de los ecosistemas del país y de los conocimientos de sus culturas rurales. El estudio destaca la necesidad de realizar un cambio radical en la estrategia productiva alimentaria.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
México Siglo XXI de España Editores
2000
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| Subjects: | Abastecimiento de alimentos, Degradación ambiental, Producción de alimentos, Ecología humana, Desarrollo sostenible, |
| Tags: |
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