Efectos de la intensificación del uso de suelo para la diversidad de abejas y la seguridad alimentaria en Holpechén, Campeche
Realizamos esta investigación para comprender las tensiones entre la producción de alimentos, la seguridad alimentaria, la conservación de abejas nativas y la generación de riqueza económica por actividades primarias en un contexto de intensificación agrícola en el municipio de Hopelchén, Campeche. Consideramos que uno de los principales desafíos a los que se enfrenta la humanidad es garantizar la seguridad alimentaria de una población en crecimiento y al mismo tiempo conservar la biodiversidad. Conservar la biodiversidad es fundamental para mantener los sistemas agro-alimentarios de manera estable y poder garantizar la seguridad alimentaria de la sociedad, sin embargo el cambio de uso de suelo y la intensificación agrícola convencional son los principales causantes de la perdida de la biodiversidad. El municipio de Hopelchén, localizado al este del estado de Campeche en la península de Yucatán, tiene una historia agrícola muy compleja por su composición demográfica y su historia sobre la tenencia de la tierra, sus cualidades agronómicas y las políticas públicas que se han implementado. En Hopelchén existen agricultores que practican técnicas agrícolas de niveles de intensificación altamente contrastados, desde milperos de pequeña escala que trabajan manualmente para garantizar su auto-abasto de alimentos, hasta agricultores de gran escala con sistemas mecanizados, de irrigación y con semillas genéticamente modificadas, que destinan su producción a los mercados nacionales. Se siembran variedades de semillas criollas, hibridas y genéticamente modificadas. Se produce miel orgánica de calidad de exportación a la vez que se han suscitados varios eventos de muerte de abejas por intoxicación con plaguicidas. Es uno de los municipios con mayor selva tropical del país, y a la vez presenta la mayor tasa de deforestación a nivel nacional, esta compleja combinación ha generado un conflicto socio-ecológico en el territorio, que tiene sus bases en la coexistencia de modelos de producción agrícola contrastados por su nivel de intensificación. El objetivo de esta investigación fue comprender los efectos de la intensificación agrícola en la producción de alimentos, la seguridad alimentaria de la población rural, la conservación de la diversidad de abejas y la generación de valor agregado por actividades primarias en Hopelchén, Campeche. Para lograr el objetivo utilizamos marcos conceptuales y herramientas metodológicas de diferentes disciplinas, principalmente la biología de la conservación, la ecología del paisaje, la taxonomía y la agronomía comparada. Realizamos colectas de abejas a lo largo de un año en diferentes sistemas agrícolas, realizamos análisis de paisajes con sistemas de información geográfica y realizamos entrevistas y encuestas a productores que manejan diferentes sistemas de producción. Las encuestas estuvieron enfocadas a comprender la autosuficiencia y la seguridad alimentaria, así como la economía agrícola de los productores. Categorizamos los paisajes agrícolas de los productores con base en la proporción de cobertura forestal circundante a las parcelas de muestreo de abejas. Realizamos una tipología de productores usando como criterio los tipos de sistemas de cultivo y crianza que practica, sus dimensiones y el nivel de tecnificación. Los paisajes agrícolas lo agrupamos en dos categorías, alta y baja de intensidad agrícola (IA). Encontramos 7 tipos de productores de acuerdo a los criterios mencionados. La diversidad de abejas fue mayor en los sistemas agrícolas de baja intensidad (policultivos y potreros) que en los de alta intensidad (monocultivos). En los sistemas agrícolas de baja intensidad la diversidad de abejas casi duplico la diversidad que en los sistemas intensivos. Encontramos que las abejas de abejas con diferentes rasgos como tipo de anidación, tamaño y nivel de socialidad, responden de manera similar a la intensificación agrícola. Encontramos que las familias de los productores de baja IA presentan mayor autosuficiencia alimentaria sin embargo presentan a su vez niveles similares de seguridad alimentaria que productores de mayor (IA). Los productores más tecnificados son más dependientes de alimentos comprados, mientras los de baja IA dependen en igual proporción de alimentos comprados que producidos por ellos mismo. Los productores más tecnificados, fueron los hortícolas, quienes generan mayor riqueza económica que el resto de los productores. En esta investigación demostramos que la intensificación convencional de la agricultura tiene efectos negativos para la diversidad de abejas lo cual compromete la estabilidad de los sistemas agro-alimentarios. También constatamos que el incremento en intensidad agrícola entre productores, genera mayor riqueza económica, sin embargo, este incremento no hace una diferencia en los nieles de seguridad alimentaria de los productores de Hopelchén, ya que la inseguridad alimentaria temporal afecta a la gran mayoría de familias. Sin embargo los productores de baja IA son más autosuficientes que los de alta IA. Concluimos que el el modelo agrícola agroindustrial, presentado en las parcelas de alta IA, no genera mayores beneficios sociales en relación con las formas de agricultura de baja intensidad, sin embargo si genera afectaciones ecológicas, en este caso en la diversidad de abejas silvestres.
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur
2019
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| Subjects: | Seguridad alimenticia, Sistemas de explotación agrícola, Abejas, Uso de la tierra, Ecología del paisaje, |
| Tags: |
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