Residuos agropecuarios y agroindustriales en Colombia
Destaca que Colombia es un país cuya economía está basada en el sector rural, el cual aporta un 65 por ciento de los alimentos, materia prima para las actividades industrial y agropecuaria en un 30 por ciento, y genera más del 85 por ciento de las exportaciones nacionales. Presenta un panorama general del sector agrícola, señalando que los principales cultivos son: café, maíz, arroz y caña de azúcar; los cuales abarcan el 40 por ciento de la superficie dedicada a la agricultura en el país. En lo que respecta a la agroindustria, indica que el incipiente desarrollo de este subsector se concentra en la producción de alcohol para licores y fines médicos, la producción de cerveza y la transformación y conservación de frutas (jugos, mermeladas, pastas, concentrados). Presenta luego una serie de datos sobre el tipo y cantidad de residuos producidos en el país; así como el uso que se les da según su origen: agrícolas, pecuarios y agroindustriales. Describe además la situación problemática de otros residuos indirectos de la actividad agropecuaria. Concluye que soluciones que impliquen salvar los problemas ambientales con efectos positivos no se han planteado por los sectores interesados; señala que sólo a nivel de universidades u organismos e institutos de investigación han planteado investigaciones que permitan brindar alternativas tecnológicas de solución. (ACH)
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
México, D.F. (México)
1985
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