La experiencia brasileña con la producción, industrialización y exportación de jugo de naranja: un destacado caso de desarrollo
Señala antecedentes sobre la industria de jugo de naranja concentrado y congelado (JNCC) del Brasil. Indica que la industria mundial de JNCC tiene actualmente dos importantes áreas productivas: Florida en los Estados Unidos y San Pablo, en Brasil; y una principal área de consumo: Norte América. Destaca que el desarrollo de la industria del JNCC en Brasil es el resultado de varios factores, entre los cuales se incluye frustraciones climáticas en otros países productores competidores. Sin embargo, la acción conjunta desarrollada por el Gobierno y la de empresarios y productores, principalmente del Estado de San Pablo, han tenido que ver mucho con su éxito. Describe la acción gubernamental realizada a través de diversos mecanismos institucionales, así como la acción privada. Analiza, en forma amplia, la producción y tecnología de la industria brasileña del JNCC; el estado y desarrollo de la agroindustria; la evolución del mercado interno y del mercado internacional. Finalmente, plantea una serie de consideraciones sobre las perspectivas de los citricultores brasileños e incluye un análisis sobre las perspectivas de la fruticultura norteamericana, especialmente enfatizando en el análisis de las tendencias de la producción de frutas cítricas. (ACH)
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Buenos Aires (Argentina)
1988
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