Tiernización de ciruela D'Agen (Prunus domestica L. var D'Agen), con variaciones de pre-tratamiento en la deshidratación y empleo de sorbato de potasio como estabilizador

Tiernización de ciruela D'Agen (Prunus domestica L. var D'Agen), con variaciones de pre-tratamiento en la deshidratación y empleo de sorbato de potasio como estabilizador

Tesis (Lic Agr)

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Main Authors: 96158 Morales Friette, R., 19228 Universidad de Chile, Santiago (Chile). Escuela de Agronomía
Format: biblioteca
Language:spa
Published: Santiago (Chile) 1971
Subjects:PRUNUS DOMESTICA, DESHIDRATACION, ESTABILIZADORES,
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