Pejibaye: recetas, valor nutritivo, conservación e industrialización
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Cartago (Costa Rica)
1992
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Subjects: | BACTRIS GASIPAES, PEJIBAYE, VALOR NUTRITIVO, INDUSTRIALIZACION, AGROINDUSTRIA, PRESERVACION, USOS, RECETAS, RECETARIO, |
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KOHA-OAI-BVE:930762022-11-13T12:27:16ZPejibaye: recetas, valor nutritivo, conservación e industrialización 49276 Blanco Metzler, A. 95490 Montero Campos, M.A. 95970 Mora-Urpí, J. 12422 Instituto Tecnológico de Costa Rica, Cartago (Costa Rica). Centro de Información Tecnológica. Unidad de Tecnología Apropiada Cartago (Costa Rica)1992BACTRIS GASIPAESPEJIBAYEVALOR NUTRITIVOINDUSTRIALIZACIONAGROINDUSTRIAPRESERVACIONUSOSRECETASRECETARIO |
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