Descripción de la pérdida de frescura del pescado por método organoléptico en especies costarricenses de exportación
Tesis (Lic)
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
Heredia (Costa Rica)
1993
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| Subjects: | PESCADO, ANALISIS ORGANOLEPTICO, COSTA RICA, |
| Tags: |
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