La rastreabilidad de granos básicos, una herramienta en la mejora de la calidad y la transparencia de la comercialización retos y oportunidades: la experiencia del Programa P4P - Programa Mundial de Alimentos
Esta publicación describe las etapas más importantes en el desarrollo del sistema, sus componentes, los actores involucrados y sus responsabilidades. También comparte las oportunidades de mejora basadas en las lecciones aprendidas a fin de orientar el trabajo futuro que debería perseguirse en el interés de la protección de los consumidores, lo mismo que en el de los productores que quieren preservar su marca de calidad y posicionarse como actores de confianza en el mercado nacional e internacional.
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| Format: | Texto biblioteca |
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| Published: |
Tegucigalpa, Honduras IICA
2014
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| Subjects: | granos, AGRICULTURA, frijol (phaseolus), maíz, comercio, inocuidad alimentaria, calidad de los alimentos, mercados, trazabilidad de los alimentos, trazabilidad, asistencia técnica, cooperación internacional, adopción de innovaciones, |
| Online Access: | http://repositorio.iica.int/handle/11324/2628 |
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