Evaluación económica y de la calidad en taza del café proveniente de diferentes sistemas de recolección manual, utilizables como control en cafetales infestados de Hypothenemus hampei
La broca se alimenta, refugia y reproduce en las semillas del cafeto, por tanto el crecimiento de la población se reduce si se realiza bien la cosecha de los frutos. Sin embargo, a pesar de hacer una recolección cuidadosa, normalmente quedan frutos maduros en los árboles o caídos en el suelo, por lo cual es necesario y conveniente efectuar los repases de los árboles y las recolecciones de los frutos del suelo. Para efectuar la evaluación económica de esas prácticas se desarrolló un experimento, durante cuatro años en un cafetal en producción, sembrado a 1,5 x 1,5 m y en ausencia de la broca del café. Los tratamientos consistieron en: recolección normal, recolección normal mas un repase de los árboles, recolección normal mas dos repases, recolección normal mas una recogida de los frutos del suelo y recolección normal mas dos recogidas. Del café recolectado se analizó la calidad del pergamino, la almendra y la prueba de taza. No se encontraron defectos en la bebida en ninguno de los tratamientos. El análisis finaciero se efectuó mediante la comparación del costo de la mano de obra empleada en cada práctica adicional a la recolección normal, con el ingreso obtenido por el café recuperado en cada una de ellas. Se concluye que resulta factible económicamente la recolección normal del café cada quince días para no incurrir en mayores costos, y que a pesar de realizar una cosecha cuidadosa, quedan en el árbol y en el suelo un 10 por ciento de los frutos de cosecha.
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
1995
|
| Subjects: | COFFEA ARABICA, CATURRA, HYPOTHENEMUS HAMPEI, CONTROL INTEGRADO, COSECHA, COSTOS, PRODUCCION, ANALISIS ECONOMICO, CALIDAD, RECOLECCION, MANO DE OBRA, ANALISIS DE COSTOS Y BENEFICIOS, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|