Impacto ambiental del procesamiento del café en Costa Rica
La creciente conciencia ambientalista dirigida hacia la conceptualización del agotamiento de distintos medios que el planeta ofrece para la vida, hace que el ser humano tienda a generar el aprovechamiento sostenido de los recursos. La utilización de los residuos agroindustriales contribuye a la sostenibilidad y a la conservación del ambiente. En Costa Rica el procesamiento industrial del café, caracterizado por el proceso de beneficiado húmedo, genera impactos positivos y negativos. Si bien es beneficioso en cuanto a fuentes de empleo e ingreso económico para los distintos estratos sociales relacionados con la actividad, también constituye uno de los principales agentes generadores de alteración en la calidad de las aguas superficiales, por la carga de desechos líquidos y sólidos que estas reciben de dicho proceso. El presente artículo, mediante la aplicación de una metodología de impacto ambiental, pretende señalar los principales componentes ambientales afectados por esta actividad.
| Main Authors: | , |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
1994
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| Subjects: | CAFE, PROCESAMIENTO, BENEFICIO POR VIA HUMEDA, IMPACTO AMBIENTAL, POLUCION, TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES, APROVECHAMIENTO DE DESECHOS, COSTA RICA, |
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