Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos
Los altos costos de las materias primas utilizadas en raciones para cerdos y la competencia de las mismas con la alimentación humana han suscitado gran interés en investigación de fuentes no convencionales de nutrientes; tal es el caso de la pulpa de café que en Colombia constituye uno de los resíduos de cosecha más abundantes y puede convertirse en una alternativa de alimentación para mejorar la rentabilidad de la industria porcina. En el CNI del IICA, Tibaitatá, se efectuó un experimento para determinar los coeficientes de digestibilidad verdadera y energía digestible y metabolizable (ED y EM) de la pulpa de café fermentada y sin fermentar, utilizando la técnica de la bolsa de dacrón móvil. El análisis estadístico se basó en un diseño completamente al azar con dos tratamientos: pulpa de café sin fermentar y pulpa de café fermentada y 80 unidades experimentales por tratamiento, correspondiente a muestras de 1 g obtenidas de cada tratamiento. Los coeficientes de digestibilidad verd adera para la materia seca (MS), materia orgánica (MO), proteína cruda (PC), FDN, cenizas, taninos y energía bruta (EB), mostraron en todos los casos una diferencia estadística altamente significativa (P<0.01) entre la pulpa de café sin fermentar y la fermentada, indicando un mejor valor nutritivo de la primera. El mejor comportamiento de la pulpa de café sin fermentar, en términos de digestibilidad se atribuye al hecho de contener menor porcentaje de lignina. Los valores de ED y EM de la pulpa de café fueron bajos, por lo cual al utilizar este material en raciones para cerdos se debe incluir una fuente energética adicional
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
1989
|
| Subjects: | CAFE, PULPA, ALIMENTACION DE LOS ANIMALES, CERDO, VALOR NUTRITIVO, DIGESTIBILIDAD, METODOS, ASPERGILLUS NIGER, COLOMBIA, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
KOHA-OAI-BVE:85262 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
KOHA-OAI-BVE:852622022-11-13T12:26:52ZDigestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos 43185 Anzola V, H.J. 47877 Beltrán H, D.C. 66220 Facundo Q, E.A. 85545 Leal, E.L. de 106594 Poveda H, C.A. 1989Los altos costos de las materias primas utilizadas en raciones para cerdos y la competencia de las mismas con la alimentación humana han suscitado gran interés en investigación de fuentes no convencionales de nutrientes; tal es el caso de la pulpa de café que en Colombia constituye uno de los resíduos de cosecha más abundantes y puede convertirse en una alternativa de alimentación para mejorar la rentabilidad de la industria porcina. En el CNI del IICA, Tibaitatá, se efectuó un experimento para determinar los coeficientes de digestibilidad verdadera y energía digestible y metabolizable (ED y EM) de la pulpa de café fermentada y sin fermentar, utilizando la técnica de la bolsa de dacrón móvil. El análisis estadístico se basó en un diseño completamente al azar con dos tratamientos: pulpa de café sin fermentar y pulpa de café fermentada y 80 unidades experimentales por tratamiento, correspondiente a muestras de 1 g obtenidas de cada tratamiento. Los coeficientes de digestibilidad verd adera para la materia seca (MS), materia orgánica (MO), proteína cruda (PC), FDN, cenizas, taninos y energía bruta (EB), mostraron en todos los casos una diferencia estadística altamente significativa (P<0.01) entre la pulpa de café sin fermentar y la fermentada, indicando un mejor valor nutritivo de la primera. El mejor comportamiento de la pulpa de café sin fermentar, en términos de digestibilidad se atribuye al hecho de contener menor porcentaje de lignina. Los valores de ED y EM de la pulpa de café fueron bajos, por lo cual al utilizar este material en raciones para cerdos se debe incluir una fuente energética adicionalLos altos costos de las materias primas utilizadas en raciones para cerdos y la competencia de las mismas con la alimentación humana han suscitado gran interés en investigación de fuentes no convencionales de nutrientes; tal es el caso de la pulpa de café que en Colombia constituye uno de los resíduos de cosecha más abundantes y puede convertirse en una alternativa de alimentación para mejorar la rentabilidad de la industria porcina. En el CNI del IICA, Tibaitatá, se efectuó un experimento para determinar los coeficientes de digestibilidad verdadera y energía digestible y metabolizable (ED y EM) de la pulpa de café fermentada y sin fermentar, utilizando la técnica de la bolsa de dacrón móvil. El análisis estadístico se basó en un diseño completamente al azar con dos tratamientos: pulpa de café sin fermentar y pulpa de café fermentada y 80 unidades experimentales por tratamiento, correspondiente a muestras de 1 g obtenidas de cada tratamiento. Los coeficientes de digestibilidad verd adera para la materia seca (MS), materia orgánica (MO), proteína cruda (PC), FDN, cenizas, taninos y energía bruta (EB), mostraron en todos los casos una diferencia estadística altamente significativa (P<0.01) entre la pulpa de café sin fermentar y la fermentada, indicando un mejor valor nutritivo de la primera. El mejor comportamiento de la pulpa de café sin fermentar, en términos de digestibilidad se atribuye al hecho de contener menor porcentaje de lignina. Los valores de ED y EM de la pulpa de café fueron bajos, por lo cual al utilizar este material en raciones para cerdos se debe incluir una fuente energética adicionalCAFEPULPAALIMENTACION DE LOS ANIMALESCERDOVALOR NUTRITIVODIGESTIBILIDADMETODOSASPERGILLUS NIGERCOLOMBIARevista ICA (Colombia) |
| institution |
IICA |
| collection |
Koha |
| country |
Costa Rica |
| countrycode |
CR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
cat-sibiica |
| tag |
biblioteca |
| region |
America Central |
| libraryname |
Sistema de Bibliotecas IICA/CATIE |
| topic |
CAFE PULPA ALIMENTACION DE LOS ANIMALES CERDO VALOR NUTRITIVO DIGESTIBILIDAD METODOS ASPERGILLUS NIGER COLOMBIA CAFE PULPA ALIMENTACION DE LOS ANIMALES CERDO VALOR NUTRITIVO DIGESTIBILIDAD METODOS ASPERGILLUS NIGER COLOMBIA |
| spellingShingle |
CAFE PULPA ALIMENTACION DE LOS ANIMALES CERDO VALOR NUTRITIVO DIGESTIBILIDAD METODOS ASPERGILLUS NIGER COLOMBIA CAFE PULPA ALIMENTACION DE LOS ANIMALES CERDO VALOR NUTRITIVO DIGESTIBILIDAD METODOS ASPERGILLUS NIGER COLOMBIA 43185 Anzola V, H.J. 47877 Beltrán H, D.C. 66220 Facundo Q, E.A. 85545 Leal, E.L. de 106594 Poveda H, C.A. Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos |
| description |
Los altos costos de las materias primas utilizadas en raciones para cerdos y la competencia de las mismas con la alimentación humana han suscitado gran interés en investigación de fuentes no convencionales de nutrientes; tal es el caso de la pulpa de café que en Colombia constituye uno de los resíduos de cosecha más abundantes y puede convertirse en una alternativa de alimentación para mejorar la rentabilidad de la industria porcina. En el CNI del IICA, Tibaitatá, se efectuó un experimento para determinar los coeficientes de digestibilidad verdadera y energía digestible y metabolizable (ED y EM) de la pulpa de café fermentada y sin fermentar, utilizando la técnica de la bolsa de dacrón móvil. El análisis estadístico se basó en un diseño completamente al azar con dos tratamientos: pulpa de café sin fermentar y pulpa de café fermentada y 80 unidades experimentales por tratamiento, correspondiente a muestras de 1 g obtenidas de cada tratamiento. Los coeficientes de digestibilidad verd adera para la materia seca (MS), materia orgánica (MO), proteína cruda (PC), FDN, cenizas, taninos y energía bruta (EB), mostraron en todos los casos una diferencia estadística altamente significativa (P<0.01) entre la pulpa de café sin fermentar y la fermentada, indicando un mejor valor nutritivo de la primera. El mejor comportamiento de la pulpa de café sin fermentar, en términos de digestibilidad se atribuye al hecho de contener menor porcentaje de lignina. Los valores de ED y EM de la pulpa de café fueron bajos, por lo cual al utilizar este material en raciones para cerdos se debe incluir una fuente energética adicional |
| format |
|
| topic_facet |
CAFE PULPA ALIMENTACION DE LOS ANIMALES CERDO VALOR NUTRITIVO DIGESTIBILIDAD METODOS ASPERGILLUS NIGER COLOMBIA |
| author |
43185 Anzola V, H.J. 47877 Beltrán H, D.C. 66220 Facundo Q, E.A. 85545 Leal, E.L. de 106594 Poveda H, C.A. |
| author_facet |
43185 Anzola V, H.J. 47877 Beltrán H, D.C. 66220 Facundo Q, E.A. 85545 Leal, E.L. de 106594 Poveda H, C.A. |
| author_sort |
43185 Anzola V, H.J. |
| title |
Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos |
| title_short |
Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos |
| title_full |
Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos |
| title_fullStr |
Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos |
| title_full_unstemmed |
Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos |
| title_sort |
digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con aspergillus niger en cerdos |
| publishDate |
1989 |
| work_keys_str_mv |
AT 43185anzolavhj digestibilidadyenergiadigestibledelapulpadecafefermentadaconaspergillusnigerencerdos AT 47877beltranhdc digestibilidadyenergiadigestibledelapulpadecafefermentadaconaspergillusnigerencerdos AT 66220facundoqea digestibilidadyenergiadigestibledelapulpadecafefermentadaconaspergillusnigerencerdos AT 85545lealelde digestibilidadyenergiadigestibledelapulpadecafefermentadaconaspergillusnigerencerdos AT 106594povedahca digestibilidadyenergiadigestibledelapulpadecafefermentadaconaspergillusnigerencerdos |
| _version_ |
1756059389318397953 |