Los modelos agroindustriales rurales (MAIR)
Los Modelos Agroindustriales Rurales (MAIR) que impulsa el Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos son unidades de transformación de productos agropecuarios en manos de campesinos organizados. De una manera ágil y novedosa los MAIR son experiencias de riesgos compartidos en donde CITA facilita la maquinaria y equipo así como la tecnología necesaria y los campesinos aportan la mano de obra, la materia prima y un sencillo local para el acondicionamiento del equipo suministrado en forma de préstamo. Los MAIR pretenden probar en conjunción con el campesino y su medio, la viabilidad de instalar agroindustrias rurales
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
San José (Costa Rica)
1985
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