Fabricación de summer sausage

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Main Authors: 51741 Buege, D.R., 54971 Cassens, R.G., 12415 Instituto Tecnológico de Costa Rica, Cartago (Costa Rica), 32679 2. Simposio Centroamericano y del Caribe sobre Procesamiento de Carnes San José (Costa Rica) 24 Feb - 1 Mar 1985
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Cartago (Costa Rica) 1985
Subjects:PRODUCTOS DE LA CARNE, PRODUCTOS PROCESADOS, ,
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