El universo del café
Ha sido el Café una bendición o una maldición para los países que lo producen?. Con frecuencia se leen loas a este cultivo que ha servido para financiar, por muchas décadas, el desarrollo de estos países, particularmente a los del área de PROMECAFE. Ha dado trabajo a millones, ha proporcionado divisas para la compra de bienes de importación, ha proporcionado una fuente valiosísima de tributos a los gobiernos y en fin una lista larga de atributos muy dignos de tomarse en cuenta. Por otro lado se dice que ha sido un cultivo colonizador que ha explotado a las clases trabajadoras. Su forma extensiva de cultivo ha servido para fortaleccer oligarquías y burguesías en varios países. Ha permitido la concentración de la propiedad de la tierra en grandes latifundios. También se le condena por haber conducido a algunos países a una dependencia exagerada de un solo producto de exportación. Seguramente que en ambos lados de esta argumentación hay muchos puntos discutibles y quizás en ambos también hay verdades innegables. Esta reflexión viene al caso al leer una publicación muy sencilla y algo informal de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Costa Rica. Su autor es el M.A. Guillermo Paz Cárcamo y en la introducción advierte que se trata de los primeros resultados de una investigación sobre el tema, que desafortunadamente quedó trunca. La investigación es de la estructura de la caficultura en Costa Rica y la publicación tiene muchas ideas que inducen a la reflexión, por decir lo menos, siempre que se trate de ser objetivo al leerla, ya que es muy crítica. (Boletín de PROMECAFE (IICA) (no.37) p. 8. 1987)
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
Heredia (Costa Rica)
1982
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| Subjects: | COFFEA ARABICA, CAPITALISMO, EXPLOTACION EN PEQUEÑA ESCALA, MERCADEO, HISTORIA, COSTA RICA, CREDITO, UTILIZACION DE LA TIERRA, COOPERATIVAS, |
| Tags: |
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