Crecimiento en la demanda mundial de carne implicaciones para América Latina y el Caribe
El crecimiento demográfico, la urbanización y especialmente el incremento del ingreso en países en desarrollo han estimulado un aumento en la demanda de alimentos de origen animal. Los gobiernos y los sectores privados agropecuarios deben prepararse para el incremento en la demanda mundial de carne, con políticas e inversiones a largo plazo que permitan enfrentar la demanda de los consumidores para mejorar la nutrición, el medio ambiente y la salud pública de sus habitantes.
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Main Authors: | , |
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2005
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Subjects: | CADENA ALIMENTARIA, Demanda, Producción, Consumo, Carne, Pobreza, Ganadería, Precios, América Latina, Caribe, , |
Online Access: | http://repositorio.iica.int/handle/11324/7728 |
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