A broca do café; collectanea de communicados a imprensa Agosto - Dezembro de 1924
Una serie de comunicados enviados a los periódicos de mayor circulación, así como oficcios enviados a los alcaldes municipales con el fin de defundir las medidas de prevención y control de la broca Hypothenemus hampei. Se hace hincapié, sobre todo, en los repases después de las cosechas como una medida de evitar la reproducción del insecto; en medidas de expurgo tanto del café cosechado como de los medios de transporte; en la destrucción de cafetales abandonados. Una muestra de granos procedentes de Campinas (Brasil) con numerosas galerías hechas por la broca fue clasificada comercialmente así: aroma: regular; tipo: 8/9; precio: 30.000 reis (precio básico en el mismo día 38.500); aspecto: pésimo; tostado: pésimo; bebida: menos que regular; fácil o difícil de negociar: muy difícil; sirve para los EEUU.: no; sirve para Europa: talvez para Hmburgo o El Habre. También se estudiaron muestras de café brocado tratadas con agua caliente observandose que este tratamiento daba mal gusto al café.Estudiando este tratamiento a varias temperaturas hasta 97 gr centig. se observaron algunos insectos vivos. Se analizaron, también, muestras de cafés brocados y tratados con sulfuro de carbono, ya que existía el temor de que perjudicara la calidad de la bebida y dificultad el tostado. Primeramente, se procedió al análisis de varias marcas que bajo ese título aparecían en elmercado; para verificar el grado de pureza; calidad de la bebida. Quedó demostrado que 3 de las marcas más comunes pueden ser utilizadas sin que perjudique la calidad. Los lotes tratados con estos sulfuros de carbono obtuvieron esta clasificación: saber: bueno; tipo: 5; precio: 40.000 (precio base 38.000); aspecto: bueno; tostado: fino; gusto: muy bueno; de comercio fácil o difícil: fácil; sirve jpara los EEUU.: si; sirve para Europa: si. También se probaron otros insecticidas y se procedió a la clasificación comercial. (Boletín Técnico - CENICAFE no.13:559. 1987)
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
Sao Paulo (Brasil)
1925
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| Subjects: | COFFEA, INSECTOS DEPREDADORES DE LOS FRUTOS, CONTROL DE INSECTOS, BRASIL, CONTROL CULTURAL, HYPOTHENEMUS HAMPEI, |
| Tags: |
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