Aspectos qualitativos do café
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Main Authors: | 54825 Carvalho, V.D. De, 56314 Chalfoun, S.M. |
---|---|
Format: | biblioteca |
Published: |
Jun
|
Subjects: | CAFE, CLASIFICACION DE PRODUCTOS, BEBIDAS, CALIDAD, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, COMPOSICION, OPERACIONES POSTCOSECHA, FERMENTACION, TOSTADO, BENEFICIO POR VIA HUMEDA, BENEFICIO POR VIA SECA, PALATABILIDAD, AROMA, |
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