Contribution a l'etude des composés volatils des feuilles de cafeiers de differentes varietés
Durante el metabolismo normal de las plantas se produce una emisión de sustancias volátiles por las hojas, las cuales se difunden rápidamente al medio ambiente; estas sustancias son interesantes desde varios puntos de vista: por una parte ellas pueden actuar como estimulantes ó inhibidores de la propagación de eventuales agentes patógenos y por otra parte, investigaciones recientes sugieren su utilización a fines quimiotaxonómicos. En el presente trabajo los autores proponen, un métodos de análisis para estas sustancias utilizando hojas que no han sufrido daños ni lesiones. Primeramente, para la toma de muestras se utiliza el método de "espacio de cabeza" con concentración sobre un polimero adsorbente (Tenax-GC); luego el análisis de las muestras se hace por cromatografía de gases utilizando columnas capilares, la cual permite la obtención de pérfiles cromotográficos de alta resolución, característicos para cada variedad de cafeto analizada. El estudio se efectuó sobre hojas de C. arabica variedades typica, bourbon y caturra, C. canephora var. robusta, C. liberica var. excelsa y C. eugenioides. Se muestra como para una variedad los perfiles cromatográficos son influenciados por las condiciones de cultivo y por la presencia de heridas en el material vegetal. Además aparece que se puede establecer una correlación entre los pérfiles cromatográficos de las variedades de C. arabica analizadas y los de algunos de sus probables progenitores (C. eugenioides y C. canephora), suposición que es acorde con las teorías de segregación genética. Utilizando un sistema CG-EM se han identificado un cierto número de estos compuestos entre los cuales se encuentran hidrocarburos alifáticos C5-C9, alcoholes, aldehidos y cetonas
| Main Authors: | , , |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Ene-
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| Subjects: | COFFEA ARABICA, COFFEA CANEPHORA, COFFEA LIBERICA, COFFEA EUGENIOIDES, ANALISIS DE TEJIDOS, CROMATOGRAFIA, HOJAS, COMPOSICION, TIPICA, BOURBON, CATURRA, ROBUSTA, EXCELSA, COMPUESTOS VOLATILES, |
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