Caracterizaçao das fraudes mais comuns em café torrado e moido atraves de exame em microscopio eletronico de varredura

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Main Authors: 59286 Cortez, J.G., 11174 Instituto Brasileiro do Café, Rio de Janeiro (Brasil), 33956 8. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras Campos do Jordao, SP (Brasil) 25-28 Nov 1980
Format: biblioteca
Published: Rio de Janeiro (Brasil) 1980
Subjects:CALIDAD, MICROSCOPIA, TOSTADO, INDUSTRIALIZACION, GRANOS TOSTADOS, CAFE EN POLVO, IMPUREZAS,
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