Composición química de los subproductos del café

Composición química de los subproductos del café

Presenta datos de contenido de humedad de la pulpa, su contenido de proteína, cafeína, taninos, ácido clorogénico, ácido caféico y contenido mineral. (CENICAFE. Boletín Técnico no.5:1191. 1977)

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Main Authors: 51072 Bressani, R., 4514 Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, Turrialba (Costa Rica)IICA, Turrialba (Costa Rica), 31643 1. Reunión Internacional sobre la Utilización de Subproductos del Café en la Alimentación Animal y Otras Aplicaciones Agrícolas e Industriales Turrialba (Costa Rica) 1974
Format: biblioteca
Published: Turrialba (Costa Rica) 1974
Subjects:SUBPRODUCTOS, PULPA, COMPOSICION, ALIMENTOS PARA ANIMALES, PULPA DE CAFE, PERGAMINO,
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