Transformacoes bioquimica, quimicas e fisicas do grao de cafe verde e a qualidade da bebida

Transformacoes bioquimica, quimicas e fisicas do grao de cafe verde e a qualidade da bebida

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Main Authors: 42543 Amorim, H.V., 123735 Teixeira, A.A., 11174 Instituto Brasileiro do Cafe, Río de Janeiro (Brasil), 32980 3. Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras Curitiba, PA (Brasil) 18-21 Nov 1975
Format: biblioteca
Published: Rio de Janeiro (Brasil) 1975
Subjects:BIOQUIMICA, PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS, GRANOS, CALIDAD, BEBIDAS, CAFE VERDE,
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