Deficiencia de minerales vs. actividad de la reductasa del nitrato en el cafeto
La presente investigación se llevó a cabo en condiciones de invernadero en plantas de café (Coffea arabica var. bourbon) cultivadas en solución nutritiva completa y deficiente en nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre, a manera de tratamientos individuales repetidos tres veces. Se estudió la influencia de estos tratamientos en la actividad actual de la reductasa del nitrato en las hojas del segundo par así como la actividad potencial, luego de infiltrar hojas equivalentes con KNO subíndice 3. El análisis de actividad enzimática se complementó con un estudio de acumulación de minerales y otras formas orgánicas en las hojas, como información básica adicional para interpretar los resultados encontrados. Se estudió el progreso de la absorción neta de nutrimentos, por lapsos de aproximadamente 25 días, al principio y al final de un período experimental de 100 días de duración. Se encontró que las deficiencias de fósforo, magnesio y azufre no permiten que los tejidos de las hojas deficientes alcancen un máximo de actividad de reductasa del nitrato, luego de inducir la síntesis de la enzima mediante infiltración de NO subíndice menos 3. Las hojas deficientes en nitrógeno, calcio o potasio elevan su actividad enzimática cuando la disponibilidad de nitrato se restablece en los tejidos. Se encontró que la deficiencia de los macronutrientes estudiados causa en general una alteración en el acumulamiento de NO subíndice menos 3 en los tejidos y/o inhiben la síntesis proteica (enzimática) según el elemento faltante. Se describen los síntomas de deficiencia que se observaron y se dan los equilibrios químicos de los nutrimentos en las hojas y la absorción neta de los mismos. Estos resultados dan luz, por vez primera, respecto a la influencia de otras deficiencias de minerales en la nutrición, además de nitrógeno o molibdeno, en la actividad de la reductasa del nitrato
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
San José (Costa Rica)
1972
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| Subjects: | COFFEA ARABICA, FISIOLOGIA, BIOQUIMICA, ENZIMAS, OXIDORREDUCTASAS, ANALISIS DE TEJIDOS, SOLUCIONES NUTRITIVAS, ABSORCION DE SUBSTANCIAS NUTRITIVAS, COSTA RICA, NUTRICION MINERAL, DEFICIENCIAS NUTRITIVAS, MACRONUTRIENTES, MICRONUTRIENTES, BOURBON, |
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